2021年6月9日，欧盟欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶的评估安全评价发表意见。
据了解，犊牛蛋白这种食品酶来自小牛和奶牛的皱胃中凝皱胃，用于奶酪生产的乳酶牛奶加工。
经评估，和胃专家小组认为，安全在预期的欧盟使用条件下，不能排除饮食接触引起的评估过敏性过敏和诱发反应的风险，但这种情况发生的犊牛蛋白可能性很低。根据提供的皱胃中凝数据，小组得出结论，乳酶该食品酶在预期的和胃使用条件下不会引起安全问题。
声明：本文所用图片、安全文字来源《食品伙伴网》，欧盟版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：凝乳酶，胃蛋白酶，奶酪
本报北京2月19日电记者李心萍）记者从中国国家铁路集团有限公司以下简称“国铁集团”）获悉：2月18日，全国铁路发送旅客1560.8万人次，连续4天超1500万人次，运输安全平稳有序。从铁路12306预 ...
中国消费者报武汉讯记者吴采平文/摄）11月24日，湖北省消费者委员会以下简称湖北省消委会）联合湖北省市场监管局、湖北省室内装饰行业管理办公室召开家居家装行业消费侵权问题约谈劝谕会，指导帮扶湖北省家居家 ...
有没有一首歌，想唱予父亲？丨一歌一故事_南方+_南方plus岁月如歌我们与父亲的关系如同那流转不息的江水时而平静，时而汹涌当我们内心涌动着无尽的思绪，音乐总能悄然触及柔软的心底，情感在音符的交织中得以 ...
冬季是牛羊肉销售的旺季，为严防不符合食品安全标准的牛羊肉及其制品流入餐桌，近日，北京市丰台区市场监管局开展了牛羊肉市场专项检查，确保牛羊肉市场安全稳定。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑：张林保 ...
在光遇飞翔季的冒险旅程中，第三任务是解锁季节主线和获取限定奖励的关键环节。该任务以飞行技巧与路线规划为核心，涉及复杂地形穿越与光之碎片收集。将系统拆解任务流程，并提供经过验证的优化策略，帮助玩家精准完 ...
4、操作方法(1)农药标准液配制①单一农药标准液：准确称取一定量某农药标准品，用丙酮稀释，逐一配制成26种农药1000mg／L的单一农药标准储备液，储存在-18℃以下冰箱中。使用时根据各农药在对应检测 ...
金樱子RoselaevigataMichx），别名刺榆子、金罂子、山石榴、金壶瓶、灯笼果等，为蔷薇科常绿攀缘植物，主产于广东、广西、湖南、江西、浙江、江苏、安徽等地，均为野生。成熟的金樱子含有多糖、黄 ...
中国消费者报杭州讯记者施本允）近期，浙江省绍兴市市场监管局聚焦虚假认证突出问题，加大执法查处力度，严厉打击违法行为，加强失信惩戒和行刑衔接，营造公平竞争的良好市场环境。据介绍，绍兴市市场监管局制定印发 ...
中国消费者报北京讯记者武晓莉）当下，受“流量经济”刺激，网络谣言的内容广度、传播速度、更新频率、影响范围以及社会危害性等显著增强。12月22日，公安部通报了全国公安机关依法严厉打击整治网络谣言违法犯罪 ...
蛋白质是食品的重要组成成分,其功能特性影响食品的品质。转谷氨酰胺酶Transglutaminase，TGase）作为一种高效、安全的生物酶交联剂，通过催化蛋白交联、酰基转移、脱酰胺基反应，改变蛋白质微 ...
2）底物浓度底物浓度对酶解效果的影响如图2，底物浓度越大酶解效率越低，达到高还原糖得率所需的时间就越长。在反应进行到60h的时候底物浓度为10g/L的得率为67.25%，底物浓度为70g/L的得率只有 ...
.png)
随着中国经济进入高质量发展的新时代，低碳发展是生态文明建设的重要途径。党的十九大报告明确指出“加快生态文明建设，建立健全绿色低碳循环发展的经济体系”。农药、化肥和农膜等现代农业 ...
中国消费者报北京讯记者孙蔚）5月30日，北京市商务局发布了关于实施鼓励绿色智能消费品以旧换新补贴的公告，面向在京消费者发放北京市以旧换新补贴，以绿色消费、智能消费为导向，鼓励消费者购买绿色智能家电、家 ...
中国消费者报南宁讯邱碧英 记者顾艳伟）今年以来，广西壮族自治区梧州市市场监管局坚持党建引领，持续擦亮党建品牌，以模范机关创建不断提升服务产业发展工作水平，通过加强服务六堡茶产业质量、标准、品牌、检测四 ...
随着中国经济进入高质量发展的新时代，低碳发展是生态文明建设的重要途径。党的十九大报告明确指出“加快生态文明建设，建立健全绿色低碳循环发展的经济体系”。农药、化肥和农膜等现代农业 ...
中国消费者报福州讯记者张文章）记者近日获悉，福建省市场监管系统积极培育和发展地理标志产业，着力提升地理标志运用保护水平，为全面推进乡村振兴、服务区域特色经济高质量发展提供了有力支撑。截至目前，福建省共 ...
又是一年清明时节。作为八宝山革命公墓的一项“传统活动”，今年，“致敬先烈仰望崇高”少年先锋岗活动继续举办。自3月30日至4月6日，来自北京市各区学校的优秀少先队员在八宝山革命公墓骨灰堂门口的“少年先锋 ...
收集液使用旋转蒸发仪浓缩至尽干，氮气吹干，用2mL88％乙腈水溶液准确定容，超声溶解，样品液使用一次性注射器过0.22μm滤膜，装小瓶进样检测。3）葡萄籽提取物和绿咖啡豆提取物精确称取0.3～0 ...
父亲节就用兰花表达爱！广东四会用一场花事“爸”气表白_南方+_南方plus时至盛夏，兰之猗猗。以兰之名，致敬父爱。6月14日，父亲节前夕，2024广东四会“父爱如兰”文化周暨兰花12221营销活动在“ ...
2 蚯蚓在养殖中的应用2.1蚯蚓饲料在猪生产中的应用徐晋佑等对3周龄的仔猪添加蚯蚓，饲养30 d，发现试验组比对照组增重2.35 kg；蚯蚓添加组的仔猪重全部达到10 kg以上，对照组仅9%的达到10 ...
.png)
.png)
.png)
